包大包子的手法
发表时间：2024-10-26 03:36:30
来源：网友投稿
包大包子的手法如下：
首先取适量面粉，加入适量水和成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
将面团揉搓成长条，切成小剂子。
将每个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
取适量馅料放在面皮中间，捏紧边缘，使其成为圆形。
用手轻轻按压包子底部，使其更加圆润。
可以用包子模具或手指在包子顶部捏出花纹，增加美观。
预热蒸锅水开后放入包子，大火蒸约15分钟即可。
蒸好的包子取出，放在通风处晾凉。
这样一个美味的大包子就完成了。包子的手法关键在于面皮薄厚适中，馅料要饱满，捏口要紧实。
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