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一生鸭胗卤熟之后还有多重

发表时间：2024-10-26 03:43:51 来源：网友投稿

鸭胗卤熟之后，其重量会因原料的初始重量和卤制过程中吸收的卤汁量而有所不同。一般来说卤熟后的鸭胗重量会比生鸭胗重10%到30%不等。这是因为卤制过程中，鸭胗会吸收卤汁中的水分和其他调味料。例如一只生鸭胗重量为100克，卤熟后可能会增加到110克到130克。具体增重多少，还需要考虑卤汁的浓度、卤制时间以及鸭胗的大小等因素。卤熟后的鸭胗重量会有所增加，但增重幅度取决于多种因素。

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