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如何做大排面

发表时间：2024-10-26 03:47:37 来源：网友投稿

做大排面首先选好食材，如猪排骨、豆腐皮、豆芽等。将排骨切块焯水去腥，备用。豆腐皮泡软切丝，豆芽洗净。锅中放油爆香葱姜，加入排骨翻炒至变色。加入生抽、老抽、料酒等调味，炖煮片刻。将豆腐皮铺在盘底，放上炖好的排骨，撒上豆芽，浇上汤汁，即可上桌。大排面讲究色香味俱佳，注意火候和调味，让每一口都充满满足感。

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