瘦肉丸的起源
发表时间:2024-10-26 04:13:13
来源:网友投稿
瘦肉丸起源于我国台湾地区,有着悠久的历史。相传在明朝时期,有一位名叫林则徐的官员,因公务繁忙,便让家人将猪肉剁碎后,加入调味料制成肉丸。后来这种肉丸传至台湾,逐渐演变成现在的瘦肉丸。在台湾瘦肉丸通常选用猪后腿肉,肉质鲜美,口感细腻。制作时将猪肉剁碎,加入调味料,捏成小丸子,放入滚水中煮熟即可。瘦肉丸以其独特的风味和丰富的营养价值,深受人们喜爱,成为台湾特色小吃之一。如今瘦肉丸已经传入大陆,成为大众喜爱的美食。
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