东莞米粉摆摊怎么泡
发表时间：2024-10-26 04:20:05
来源：网友投稿
东莞米粉泡法如下：
准备一碗冷水，放入适量的米粉，浸泡15分钟至30分钟，让米粉充分吸水变软。
泡软后的米粉捞出，用清水冲洗干净，去除多余的淀粉。
将洗净的米粉放入煮锅中，加入足够的清水，大火煮沸。
水开后转小火，煮至米粉熟透，一般约3-5分钟。
煮熟的米粉捞出，用冷水冲洗，使米粉更加劲道。
将冲洗干净的米粉放入碗中，加入适量的酱油、香油、醋、辣椒油等调味料，搅拌均匀。
根据个人口味，可以加入葱花、香菜、肉丝等配料，搅拌均匀后即可享用。
注意事项：
浸泡时间不宜过长，以免米粉变得过于软烂。
煮米粉时注意火候，避免煮糊。
清洗米粉时尽量冲洗干净，以免影响口感。
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