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安徽板面是哪里的

发表时间：2024-10-26 04:22:06 来源：网友投稿

安徽板面又称安徽凉面，是起源于安徽省的一种传统面食。它主要流行于安徽省的芜湖、宣城等地区。安徽板面以其独特的制作工艺和风味著称。制作时选用优质面粉和优质水，经过和面、醒面、擀面、切面等工序，最后用冷水浸泡，使其口感劲道、滑爽。食用时可以搭配蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料，味道鲜美，深受当地人喜爱。安徽板面不仅是一种美食，也承载了当地丰富的历史文化。

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