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湖南霉豆腐怎么吃

发表时间：2024-10-26 04:31:06 来源：网友投稿

湖南霉豆腐又称湖南臭豆腐，是一种具有独特风味的传统小吃。食用时先将霉豆腐切成薄片，用油炸至外皮酥脆，内部软嫩。随后可以搭配辣椒酱、蒜泥、葱花等调料一起食用。有些人还会加入一些肉末或蔬菜，如青椒、豆芽等，增加口感。油炸后的霉豆腐外酥里嫩，味道鲜美，辣而不燥，是湖南地区非常受欢迎的一种小吃。霉豆腐也可以作为佐餐菜，与米饭、馒头等主食一起食用，风味独特。

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