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凉皮里用的蒜泥水怎么做

发表时间：2024-10-26 05:26:56 来源：网友投稿

蒜泥水是制作凉皮的关键调料，做法如下：首先将新鲜大蒜洗净后，放入搅拌机中，加入适量凉白开，搅拌成泥状。然后用细网筛过滤掉蒜渣，只取蒜泥水。接着将蒜泥水放入碗中，根据个人口味加入适量盐和醋，搅拌均匀即可。注意蒜泥水不宜放置过久，最好现做现用，以确保味道鲜美。

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