张洋卤肉配方
发表时间：2024-10-26 05:36:19
来源：网友投稿
张洋卤肉配方如下：选用猪五花肉500克，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、干辣椒、盐、糖、醋、料酒、老抽、姜片、葱段等调料，将五花肉焯水去腥，再放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖至肉质软烂，最后捞出切片即可。此卤肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，香气扑鼻，非常适合搭配白米饭或馒头食用。
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