卤大虾怎么做
发表时间：2024-10-26 05:44:45
来源：网友投稿
卤大虾是一道美味可口的菜肴，制作方法如下：
准备新鲜的虾，洗净后剪去虾须和虾脚，从虾背剪开，去除虾线。
锅中加水放入葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽等调料，大火煮沸。
将大虾放入锅中，煮至变色，捞出备用。
另起锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
将煮好的大虾放入锅中，翻炒至虾壳微焦。
加入适量的水，放入干辣椒、八角、桂皮等香料，小火炖煮10分钟左右。
最后加入适量的盐、胡椒粉、香菜提香，翻炒均匀即可出锅。
这样制作出的卤大虾色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道不可多得的家常菜。
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