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烧烤木炭火候掌握技巧口诀

发表时间：2024-10-26 06:13:16 来源：网友投稿

烧烤火候掌握有诀窍，口诀如下：初烧时火旺烟浓，木炭生火待烟散；温度适中，炭火微红，烤制食物宜在此；火候过高，炭变焦黑，食物易焦难入味；火候不足，炭色灰白，食物生硬不香脆。根据食物特性调整火候，掌握火候，烧烤更美味。

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