学做馒头的简单方法
发表时间：2024-10-26 06:31:08
来源：网友投稿
学做馒头其实很简单。首先准备好面粉、酵母、温水。将酵母溶于温水中，静置5分钟。将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。将面团放入盆中，盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。发酵好的面团取出，揉匀排气，分割成小剂子。将小剂子搓成圆形，放入蒸锅中。大火烧开水上汽后蒸15分钟。关火后等3分钟再开盖。这样香喷喷的馒头就做好了。记得面团发酵要适量，不宜过久，否则馒头会发酸。蒸制时火候要掌握好，避免夹生或过度蒸煮。
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