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生咖啡豆怎么烘焙

发表时间：2024-10-26 06:33:01 来源：网友投稿

烘焙生咖啡豆是一个将未熟豆子转化为香浓咖啡的过程。首先将生豆均匀铺在烘焙盘上。接下来将咖啡机预热至所需温度，通常在200°C至230°C之间。启动咖啡机让豆子在高温下翻滚，随着烘焙时间的增加，豆子的颜色会逐渐变深。烘焙初期豆子会发出“噼啪”声，这是豆子中的水分蒸发所致。当豆子颜色变成浅棕色，且有轻微的焦糖味时，为浅烘焙；继续烘焙至深棕色，有明显的焦糖和坚果味，则为中烘焙；更深烘焙则会有更强烈的烘焙香气和味道。最后关闭咖啡机，待豆子冷却后即可使用。注意控制烘焙时间和温度，以确保豆子风味平衡。

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