卤菜制作教程
发表时间：2024-10-26 07:01:38
来源：网友投稿
卤菜制作教程如下：
准备材料：选择肉类（如鸡、鸭、牛肉等），调料（如酱油、料酒、姜、蒜、八角、桂皮等）。
肉类洗净切块，焯水去血沫。
锅中加水放入焯水后的肉类和调料，大火煮开。
转小火慢炖直至肉质熟透。
取出肉类放入卤水中浸泡，使其充分吸收卤水味道。
卤菜制作完成，可根据个人口味加入辣椒、葱花等调料。
热吃或冷食均可，美味可口。
注意事项：炖煮时火候不宜过大，以免肉质变硬；调料用量可根据个人口味调整。
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