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锡纸烤脑花怎么做

发表时间：2024-10-26 07:16:58 来源：网友投稿

锡纸烤脑花是一道非常受欢迎的川菜，制作方法如下：首先将新鲜猪脑清洗干净，切成小块，放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、姜片、葱段和料酒，腌制20分钟。接着将腌制好的脑花均匀地铺在锡纸上，再撒上适量的花椒粉和辣椒粉。将锡纸包裹好，放入预热至200度的烤箱中烤制约15分钟。最后取出锡纸，撒上葱花和香菜，即可食用。烤制过程中注意观察，以免烤焦。锡纸烤脑花口感鲜嫩，香气扑鼻，非常适合作为下酒菜。

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