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江苏咸鸭是哪里的特产

发表时间：2024-10-26 07:40:29 来源：网友投稿

江苏咸鸭是江苏省扬州市的一种传统特色美食，源于当地民间传统腌制工艺。它选用优质鸭肉，经过精挑细选、去毛、清洗、腌制、风干等工序制作而成。扬州市地处长江下游，气候湿润，适宜鸭子的生长。咸鸭肉质紧实，味道鲜美，富有弹性，带有淡淡的咸香，既可佐餐又可送礼，深受人们喜爱。江苏咸鸭的制作技艺独特，历史悠久，是扬州地区的一大特产。

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