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药膳的发展简史

发表时间：2024-10-26 07:45:41 来源：网友投稿

药膳的发展历史悠久，起源于我国古代。据《黄帝内经》记载，药膳可追溯到先秦时期。早期药膳以单味药为主，如枸杞、人参等。到了汉代药膳开始融入饮食文化，出现了药膳汤、糕点等。唐代药膳发展迅速，出现了药膳专著，如《食疗本草》。宋代药膳更加注重食材搭配，出现了药膳宴席。明清时期药膳逐渐形成独特的体系，讲究食材、药效、食法。如今药膳已成为一种健康养生的方式，广泛应用于日常饮食中。

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