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福建沙县小吃里拌面里的那个酱怎么做的

发表时间：2024-10-26 08:16:29 来源：网友投稿

福建沙县拌面的酱主要是以花生酱为基础，加入酱油、香醋、蒜泥、辣椒等调料调制而成。首先将花生酱用温水稀释至适当浓度，然后加入酱油调色调味，接着放入香醋、蒜泥和辣椒，最后搅拌均匀即可。具体步骤如下：1. 将花生酱放入碗中，加入适量温水，用勺子搅拌均匀；2. 加入酱油，调至喜欢的颜色和口味；3. 放入蒜泥和辣椒，搅拌均匀；4. 如果喜欢，可以适量加入香醋调整酸度。这样制作出来的拌面酱鲜香可口，适合拌面食用。

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