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做面包放多少酵母

发表时间：2024-10-26 08:23:40 来源：网友投稿

制作面包时酵母的用量取决于面包的种类和大小。一般来说如果是普通大小的面包，每500克面粉大约需要7至10克的酵母。如果面粉量更多或面包体积更大，可以适当增加酵母量。例如对于1公斤面粉，大约需要14至20克酵母。酵母的活性也会影响用量，活性较高的酵母可能需要减少用量。酵母通常在面粉中加入，与面粉和水混合后，发酵过程中产生气体，使面包蓬松。记得酵母不要直接与盐混合，因为盐会抑制酵母活性。

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