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温州面馆的排骨怎么做的

发表时间：2024-10-26 08:28:26 来源：网友投稿

温州面馆的排骨做法如下：首先将排骨洗净，焯水去除血水和杂质。接着将焯水后的排骨放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、糖等调料，盖上锅盖，压至排骨熟透。待高压锅冷却后，打开锅盖，将排骨取出。然后将锅中的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。最后将炒好的汤汁浇在排骨上，撒上葱花、香菜等即可。这样做的排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。

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