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做蛋糕能不能用红糖或是冰糖带替白糖

发表时间：2024-10-26 08:42:08 来源：网友投稿

当然可以。红糖和冰糖在蛋糕制作中可以替代白糖。红糖含有一定量的糖蜜，能增添蛋糕的香气和颜色，使其口感更为丰富。冰糖则因为颗粒较大，会让蛋糕的口感更细腻。不过红糖和冰糖的甜度通常比白糖略低，所以用量要适当增加。红糖在溶解时可能会有些许颗粒残留，建议提前将其溶解或提前研磨，以确保蛋糕的口感和均匀性。

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