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一般所谓的青红椒段是什么辣椒

发表时间：2024-10-26 08:46:55 来源：网友投稿

一般所说的青红椒段，实际上是指青椒和红辣椒经过切割后的段状食材。青椒色泽鲜绿，口感脆嫩，富含维生素C和维生素A；而红辣椒则呈鲜红色，辣味明显，含有辣椒素，能刺激食欲。将两者混合使用，既保留了各自的特点，又丰富了菜肴的口感和色彩。在烹饪时青红椒段常用于炒菜、凉拌或作为配菜，增添菜肴的风味。简单来说青红椒段是青椒和红辣椒切成段状后的一种食材，广泛应用于各种烹饪菜肴中。

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