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蒸包子和面一斤放多少水

发表时间：2024-10-26 09:30:05 来源：网友投稿

蒸包子时一斤面粉通常需要加入大约220-250毫升的水。具体水量取决于面粉的吸水率和天气温度。一般先将面粉放入盆中，加入一半的水，边加水边用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，再根据面团干湿程度适量增减水量。水温对面团的影响也很大，通常建议使用温水和面，这样有利于面团发酵。揉面时要充分揉搓，使面团表面光滑有弹性。

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