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杭儿酥是什么

发表时间:2024-10-26 09:34:14 来源:网友投稿

杭儿酥又称杭州酥饼,是浙江省杭州市的传统特色糕点。它起源于宋代,距今已有千年历史。杭儿酥以面粉、白糖、猪油、芝麻等为主要原料,经过和面、揉面、擀面、包馅、成型、烘烤等多道工序精制而成。其特点是外皮酥脆,内馅香甜,层次分明,口感独特。在杭州杭儿酥不仅是一种美食,更是一种文化象征,代表着杭州的历史和文化底蕴。如今杭儿酥已成为杭州的特色美食之一,深受广大消费者喜爱。

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