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锡纸怎么做花甲粉不易破

发表时间：2024-10-26 09:57:48 来源：网友投稿

制作锡纸花甲粉时，为防止花甲破皮，首先将锡纸折叠成小碗状，确保锡纸边缘重叠且密封良好。接着在锡纸底部放入适量的花甲粉和调料，轻轻拍平。然后将花甲均匀铺在花甲粉上，注意不要压得太紧。将锡纸碗边缘折起来，使其形成密封状态，确保蒸汽不会泄露。最后将锡纸碗放入锅中，用中小火蒸煮约5-8分钟。蒸煮过程中锡纸内的高温高压有助于花甲快速熟透，同时保持其完整形状，不易破皮。

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