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里脊肉饼肉怎么，腌制

发表时间：2024-10-26 10:28:07 来源：网友投稿

里脊肉饼的肉腌制方法如下：首先将里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖和少量淀粉抓匀。接着加入葱姜蒜末、芝麻油继续抓匀，使肉片充分吸收调味料。然后将肉片放入冰箱冷藏腌制30分钟至1小时，让肉片充分吸收调料的味道。最后取出肉片，热锅凉油，将腌制好的肉片下锅翻炒至熟即可。这样制作的里脊肉饼肉鲜嫩多汁，口感佳。

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