洗凉皮怎么做
发表时间：2024-10-26 11:12:53
来源：网友投稿
洗凉皮的做法如下：
首先将凉皮放入冷水中浸泡，使其变软，大约需要10-15分钟。然后将泡软的凉皮取出，放入盆中，加入适量的面粉和清水，用手轻轻揉搓，使面粉和凉皮充分混合，形成黏稠的糊状物。接下来将糊状物倒入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到凉皮糊变成透明的膜状。此时将膜状凉皮取出，平铺在案板上，用刀切成条状。最后将切好的凉皮放入开水中焯水，去除多余的面粉，捞出后放入凉水中过凉，捞出沥干水分即可。这样一份美味的洗凉皮就完成了。
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