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黔江十大特色美食

发表时间：2024-10-26 11:27:00 来源：网友投稿

黔江位于重庆市东南部，以其独特的地理环境和丰富的食材，孕育了许多特色美食。以下黔江十大特色美食：

黔江豆腐：以豆腐为主料，加入多种调料，口感细腻，味道鲜美。

柚子鸡：选用当地土鸡和柚子，烹饪出酸甜可口的佳肴。

豆花鱼：将鲜活的鱼与豆腐一起烹饪，口感鲜美，营养丰富。

肉汤圆：以猪肉为馅，外皮柔软，馅料鲜美，是黔江的传统美食。

酸辣粉：选用优质米粉，加入酸辣调料，口感爽滑，酸辣可口。

猫耳朵：用手工制作的面食，形状像猫耳朵，口感劲道，汤汁鲜美。

羊肉串：选用当地羊肉，串成串后烤制，味道鲜美，香气扑鼻。

凉拌海椒：选用新鲜海椒，加入多种调料拌匀，口感麻辣，开胃提神。

红糖糍粑：将糯米磨成粉，加入红糖，揉成糍粑，口感软糯，香甜可口。

酸菜鱼：选用当地鱼和酸菜，烹饪出酸辣鲜美的菜肴。

这些美食不仅体现了黔江的饮食文化，也让人感受到了当地人民的热情好客。

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