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不开口炒糖炒栗子的正确方法

发表时间:2024-10-26 11:32:18 来源:网友投稿

炒栗子时不开口,首先将栗子放入锅中,加入适量的水,水量以刚没过栗子为宜。然后加入少量食盐和少量糖,搅拌均匀。开大火煮沸后,转小火慢炖,让栗子受热均匀。当栗子表皮开始裂开时,即可关火。用漏网将栗子捞出,放入冷水中浸泡片刻,这样可以使栗子皮更容易剥开。捞出后将栗子晾干水分,即可食用。注意火候要适中,避免栗子炒焦,保持栗子口感鲜嫩。

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