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正宗开封刀削面

发表时间：2024-10-26 11:37:56 来源：网友投稿

正宗开封刀削面，源自中国河南省开封市，历史悠久，独具特色。制作过程讲究技巧，将面团揉搓成条，用特制刀具削成薄片，入锅煮熟后捞出。面条口感筋道，搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒油等，风味独特。开封刀削面讲究“一尺长，半寸宽”，面条长度适中，宽度均匀，体现了制作工艺的精细。面条配以肉丝、蔬菜等丰富配料，营养均衡。品尝正宗开封刀削面，能让人感受到地道的河南风味。

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