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请教生日蛋糕胚子上的奶油怎么磨光滑

发表时间：2024-10-26 11:41:23 来源：网友投稿

磨蛋糕胚子上的奶油使其光滑，首先将奶油室温软化至软硬适中。使用刮刀将奶油轻轻刮平，然后用保鲜膜包好蛋糕胚子。用保鲜膜包裹蛋糕胚子的顶部，轻轻按压使其紧贴蛋糕面，避免空气进入。接着用抹刀沿着蛋糕边缘开始涂抹奶油，动作要轻柔均匀。之后用抹刀斜向切割蛋糕表面，使奶油形成均匀的层。最后用抹刀的侧面轻轻刮平奶油，直至表面光滑。注意涂抹奶油时要保持抹刀清洁，避免污染。

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