暖壶臭豆腐浓稠卤汁配方
发表时间：2024-10-26 13:15:02
来源：网友投稿
暖壶臭豆腐浓稠卤汁配方如下：准备臭豆腐卤汁，包括水、生抽、老抽、豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段等。将水煮沸后加入各种调料，小火慢炖1小时。将炖好的卤汁过滤，取其浓稠部分。将臭豆腐放入卤汁中浸泡，使豆腐充分吸收卤汁的味道。浸泡时间根据个人口味调整。最后取出臭豆腐，放入暖壶中，加入适量卤汁，盖上盖子，放入热水中加热保温即可。这样制作出的臭豆腐既保留了豆腐的口感，又增添了卤汁的独特风味。
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