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夏天做香肠

发表时间：2024-10-26 13:19:35 来源：网友投稿

夏天制作香肠可以，但需注意以下几点：首先选择新鲜猪肉，避免变质；其次将猪肉切块，加入适量盐、糖、料酒、胡椒粉等调料腌制；然后将腌制好的肉块用肠衣灌制，注意肠衣不宜过紧或过松；接着将灌好的香肠挂在通风阴凉处，避免阳光直射和潮湿；最后保持室内温度适宜，一般需晾晒7-10天即可。夏天香肠制作过程中，要确保室内通风，避免细菌滋生，确保食品安全。

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