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蒸包子一斤面几两水

发表时间：2024-10-26 13:20:22 来源：网友投稿

蒸包子时一般一斤面粉大约需要用五两到六两水。具体比例要根据面粉的吸水性和制作时的湿度来调整。一般来说面粉与水的比例在2:1到2.5:1之间。首先将面粉放入盆中，加入适量的水，边加水边搅拌，直至形成雪花状。然后揉成面团，盖上湿布醒发至体积膨胀一倍左右即可。注意水的温度也会影响面粉的吸水量，温水可以促进面粉吸水，冷水吸水较慢。

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