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制作枯荔枝的方法

发表时间：2024-10-26 13:53:16 来源：网友投稿

制作枯荔枝首先选取新鲜荔枝，去皮去核，然后放入清水中浸泡2-3小时，使荔枝吸水膨胀。接着将荔枝平铺在通风处，用风扇吹干表面水分。待荔枝表面水分基本干燥后，用牙签或细针在荔枝肉上扎出小孔，以便空气流通。再将荔枝放入烤箱，设置较低温度（约50-60℃）烘烤2-3小时，期间翻动几次，防止烤焦。最后将烤好的荔枝取出，冷却后即可食用。制作过程中要注意控制火候，以免烤焦或烤糊。

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