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花甲要一个一个选吗

发表时间：2024-10-26 14:05:06 来源：网友投稿

花甲即虾壳，通常需要一个一个挑选。这是因为每个花甲的开口大小和形状都有所不同，直接倒入锅中可能会导致烹饪不均匀。挑选时要观察壳的完整性、颜色和开口大小，选择壳体完整、颜色鲜亮、开口适中的花甲。检查是否有破损或发黑的迹象，这可能是变质或死亡的花甲。通过逐个挑选，可以确保烹饪出的花甲口感鲜美，避免食用不新鲜或有害物质。

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