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生煎的历史

发表时间：2024-10-26 14:09:52 来源：网友投稿

生煎又称生煎包，起源于我国上海地区，具有悠久的历史。据传生煎起源于清乾隆年间，最初是作为一种街头小吃在民间流传。生煎包的馅料多样，多以猪肉、鸡肉、虾仁等为主，皮薄馅多，汤汁丰富。制作过程中将包好的生煎放入平底锅中，加入油，待底部煎至金黄酥脆后，再倒入适量的水，盖上锅盖焖煮。熟透的生煎底部金黄酥脆，汤汁鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。随着时间的推移，生煎逐渐成为上海地区最具特色的传统美食之一。如今生煎已经传播至全国乃至世界各地，成为人们喜爱的美食之一。

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