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红酒蛋怎么煮

发表时间:2024-10-26 14:23:24 来源:网友投稿

红酒蛋是一种独特的法式菜肴,制作方法如下:首先准备新鲜的鸡蛋、红酒、黄油、洋葱和盐。将洋葱切成细末,黄油融化后加入洋葱炒香。接着倒入红酒,加入适量的盐调味,煮沸后转小火煮制5分钟。将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌至均匀。将搅拌好的鸡蛋倒入红酒中,轻轻翻动,使其均匀受热。煮制过程中用勺子轻轻翻动鸡蛋,使其不粘锅底。待鸡蛋煮至半熟状态,用勺子将鸡蛋轻轻捞出,放入盘中。最后将煮好的红酒汁倒在鸡蛋上,即可享用。这款菜肴口感鲜美,红酒的香气与鸡蛋的滑嫩相得益彰。

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