早餐店里的剩豆浆可以做豆腐吗
发表时间：2024-10-26 15:05:49
来源：网友投稿
早餐店里的剩豆浆，如果保存得当，即没有变质、发酸或有异味，理论上是可以用来做豆腐的。豆浆在制作豆腐的过程中，需要加入凝固剂（如石膏或卤水），豆浆中的蛋白质会凝聚形成豆腐。但是剩豆浆的质量和口感可能会影响最终豆腐的品质。如果剩豆浆较稠，可能需要调整凝固剂的量。剩豆浆在用于做豆腐之前，最好先检查其酸碱度，因为pH值也会影响凝固效果。总之剩豆浆在保证新鲜和安全的前提下，是有可能用来制作豆腐的。
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