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小笼包馅料配方灌泡

发表时间：2024-10-26 15:21:21 来源：网友投稿

小笼包灌泡馅料配方如下：首先将猪肉绞成肉馅，加入适量生抽、老抽、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉和鸡精搅拌均匀。接着将肉馅包入薄皮中，注意皮要均匀包裹馅料。然后将包好的小笼包放入蒸笼中，用大火蒸约10分钟，待小笼包熟透后取出。最后将鸡汤或骨头汤烧开，放入适量盐、鸡精、葱花和胡椒粉调味，待汤沸腾后，将小笼包放入汤中浸泡片刻即可。这样制作的小笼包，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，口感极佳。

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