酱糊怎么做
发表时间：2024-10-26 15:37:16
来源：网友投稿
酱糊的制作方法如下：
准备食材：黄豆、面粉、水、盐、糖、生抽、老抽、鸡精或味精。
将黄豆提前浸泡6小时或一夜，使其充分吸水。
将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成细腻的豆浆。
在锅中加入豆浆，大火烧开，转小火慢煮。
同时将面粉放入碗中，加入适量水调和成糊状。
待豆浆煮至微沸时，慢慢倒入面粉糊，边倒边搅拌，防止糊底。
继续煮至酱糊浓稠，加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味。
最后加入鸡精或味精提鲜，搅拌均匀。
煮好的酱糊可以用勺子轻轻搅拌，使其更加顺滑。
这样一碗香浓可口的酱糊就制作完成了。可以根据个人口味调整食材的配比。
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