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花甲粉需要的材料

发表时间：2024-10-26 16:09:07 来源：网友投稿

花甲粉也就是炸花甲的粉，需要的材料主要有：新鲜花甲、面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、料酒、葱姜蒜末。首先将花甲清洗干净，焯水后去壳取肉。然后将面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、料酒混合，加水搅拌均匀，形成面糊。将花甲肉裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。最后撒上葱姜蒜末增加香味。制作过程中注意火候和油温，以免炸糊或炸不熟。

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