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卤肉小火炖多久

发表时间：2024-10-26 16:20:26 来源：网友投稿

卤肉小火炖的时间根据食材的不同而有所差异。一般来说猪肉炖制时间为2-3小时，牛肉炖制时间为3-4小时，鸡肉炖制时间为1-2小时。炖制过程中应保持小火慢炖，让肉质充分吸收香料和调料的味道。具体时间还需根据肉质的软硬程度和火候来调整。炖制过程中要时常翻动，防止糊底。当肉质变得酥软，汤汁浓稠时，即可关火。这样炖出的卤肉鲜嫩可口，香气四溢。

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