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怎么做宽面条好吃

发表时间:2024-10-26 16:28:42 来源:网友投稿

要做出好吃的宽面条,首先选择优质的高筋面粉,揉成光滑的面团,醒发30分钟。然后擀成厚约1毫米的面片,切成宽条状。煮面时水开后加入少量盐,面条煮至断生后捞出,过冷水降温。最后根据个人口味选择合适的酱料或汤底,将面条与调料拌匀。如使用肉酱可先炒香肉末,再加入番茄酱、酱油、糖等调味,煮至浓稠。如喜欢清淡口味,可选用高汤和蔬菜煮面条。记得面条要煮至恰到好处,既不过硬也不过烂,口感最佳。

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