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桂林米粉要怎么煮才好吃

发表时间：2024-10-26 17:05:35 来源：网友投稿

桂林米粉的煮制方法如下：首先将米粉放入冷水中浸泡约30分钟。然后将浸泡好的米粉放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢煮。待水再次沸腾时，加入适量的盐和胡椒粉调味。煮约5分钟后，用漏网捞出米粉，放入事先准备好的冷水中浸泡，这样可以防止米粉粘连。最后将煮好的米粉捞出，沥干水分，加入适量的花生油拌匀，以防止米粉粘连。根据个人口味，可以搭配酸辣汤、牛肉丝、猪杂等配料，美味可口。

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