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沙县扁肉和广州云吞的区别

发表时间：2024-10-26 17:16:21 来源：网友投稿

沙县扁肉和广州云吞都是中国的传统小吃，但两者在制作和口感上有所区别。沙县扁肉采用猪肉和笋丝为主要原料，制作成扁形的肉馅，外皮薄而富有弹性，汤汁浓郁，口感鲜美。而广州云吞则以猪肉和虾仁为主要馅料，云吞皮薄馅大，汤汁清淡，吃起来的口感更注重爽滑。在制作工艺上，沙县扁肉注重馅料的调制和汤汁的熬制，而广州云吞则更注重皮馅的搭配和汤汁的调味。两者各有特色，都是值得一试的美味小吃。

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