铁板烧用什么材质铁板
发表时间：2024-10-26 17:33:07
来源：网友投稿
铁板烧使用的铁板材质通常是高纯度的纯铁或不锈钢。纯铁板导热性好，能够迅速均匀地传导热量，使食材在短时间内达到理想的熟度。而不锈钢板则更耐用，易于清洁，且不易生锈。在选购铁板时，还需要考虑厚度和表面处理，厚度一般在1.5毫米至2毫米之间为宜，表面处理包括拉丝、磨砂和烤漆等，这些处理方式不仅影响美观，还影响食物的烹饪效果。
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