四川烧烤配方
发表时间：2024-10-26 17:39:14
来源：网友投稿
四川烧烤以其麻辣鲜香著称，以下是一种经典的四川烧烤配方：
主料：五花肉、鸡翅、豆腐干、蔬菜等。
调料：豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、香油等。
制作步骤：
将五花肉、鸡翅洗净，切成小块，豆腐干切片，蔬菜洗净切块。
将五花肉、鸡翅用料酒、盐腌制10分钟。
锅中放油将五花肉、鸡翅煎至两面金黄，取出备用。
锅中留底油放入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜片、葱段炒出香味。
加入五花肉、鸡翅翻炒均匀，加入酱油、糖、鸡精调味。
最后加入豆腐干、蔬菜翻炒至熟，淋上香油即可。
这种烧烤配方味道麻辣鲜香，非常适合四川人的口味。你可以根据自己的喜好调整配料和调料的用量。祝您烧烤愉快！
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