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铁锅炖菜是怎么做的

发表时间：2024-10-26 17:50:33 来源：网友投稿

铁锅炖菜的做法如下：首先将铁锅洗净，放在火上烧干，涂抹一层食用油，防止食物粘锅。然后将准备好的肉类、蔬菜等食材放入锅中，加入适量水。用大火将水烧开后，转小火慢炖，期间可适量添加调料，如盐、酱油、五香粉等。炖至食材熟透，汤汁浓稠即可。炖菜时注意不要经常翻动食材，以免破坏口感。最后将炖好的菜盛出，即可享用。铁锅炖菜保留了食材的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

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