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西点师做食物时要带手套吗

发表时间：2024-10-26 17:55:33 来源：网友投稿

西点师在制作食物时是否需要带手套，这取决于具体的情况。在处理直接接触食用的原料时，如奶油、巧克力等，手套是必要的，因为它可以防止手上的细菌、油脂等污染食材，确保食品卫生。但是在处理未直接接触食用的食材，如烘焙面粉时，手套不是必需的。但为了保持工作区域的整洁和个人卫生，西点师可以选择佩戴手套。如果手套会与食材发生化学反应，如某些特定材料的手套，那么就不应使用。总之是否佩戴手套应根据具体情况和个人喜好来决定。

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